蔬菜的效益因當(dāng)?shù)氐臍夂?、市場和管理水平等原因存在著很大的差距。北方大棚蔬菜發(fā)源地壽光，在當(dāng)?shù)厥袌龅膸酉?，蔬菜種植已形成一定規(guī)模，菜農(nóng)的收益十分可觀。一般情況下，茄果類蔬菜畝效益在2、5-3萬元左右，有的甚至更高。
　　近幾年，隨著國家對農(nóng)業(yè)扶持力度的加大，好多朋友對蔬菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，但其中一些朋友從來沒有搞過農(nóng)業(yè)，心里想做但怎么做一點(diǎn)也沒有頭緒。下面我向大家介紹一下基本步驟，希望對大家有所幫助。
1、種植基本要求：要考察市場選擇土地之前要考慮好銷售，否則，不恰當(dāng)?shù)倪x擇會給以后的產(chǎn)品銷售帶來困難。土地要選擇有水澆條件還要有防止淹水的設(shè)施，肥沃土地做到旱能澆水澇能排水。
2、品種選擇：要做好品種的選擇，好的品種對病蟲害的抵抗能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，貨架期長，品質(zhì)好，各方面都大大優(yōu)于普通品種。選擇一個好的品種是很重要的，雖然采購優(yōu)質(zhì)種苗的成本會有所上升，但基于最重要的質(zhì)量考慮，菜農(nóng)還是應(yīng)選擇好品種。
3、種植技術(shù)：種植技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中起著決定性作用，好的技術(shù)、好的模式對蔬菜的產(chǎn)量質(zhì)量和品質(zhì)有很大的影響。在壽光菜農(nóng)的溫室里，番茄、辣椒、茄子都長到1、8—2米高，產(chǎn)量多的都在3萬斤以上。在蔬菜種植中要勤觀察、多分析、發(fā)現(xiàn)問題盡快處理，不能拖延，以免造成重大損失。
4、肥料投入：由于選擇了好的品種，有了好的種植技術(shù)模式，蔬菜的產(chǎn)量比較高，采摘期比較長，這就需要充足的肥料，在壽光，菜農(nóng)每畝使用15方雞糞100斤復(fù)合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素還需要對這一用肥量加以補(bǔ)充，在蔬菜采摘過程中還需要再使用腐熟好的有機(jī)肥作追肥。
5、嫁接：近幾年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黃瓜等蔬菜都要進(jìn)行嫁接，嫁接后的蔬菜長勢旺盛、產(chǎn)量高、采摘期長，尤其對根線蟲、黃萎病等病蟲害有明顯的效果，這兩種病的基本杜絕發(fā)生可大幅度降低農(nóng)藥使用量，適合無公害蔬菜生產(chǎn)。
6、激素處理：用激素處理過的花朵坐果率高，而且沒有種子生長迅速，壽光菜農(nóng)自己配置的點(diǎn)花藥效果都很好，用多種激素配置的鮮花王，能讓黃瓜的花朵永不凋謝，保持剛剛開放的樣子，這種鮮花黃瓜在市場上每斤的價(jià)格比沒有鮮花的高出兩角錢以上。
7、工投入：隨著市場需求的增長，消費(fèi)者對蔬菜的質(zhì)量要求也有所提高，高質(zhì)量的蔬菜可以賣個好價(jià)格，質(zhì)量差的價(jià)格就低，這就要求我們在蔬菜的生產(chǎn)上要做到精細(xì)管理，只有精細(xì)管理做到位，蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)才會提高，賣個好價(jià)格，這樣投入的人工就比粗放管理多，一般情況下一個工人可以管理2-3畝茄果類蔬菜。
8、效益分析：蔬菜的效益因當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑹袌龊凸芾硭降仍虼嬖谥艽蟮牟罹?。北方大棚蔬菜發(fā)源地壽光，在當(dāng)?shù)厥袌龅膸酉?，蔬菜種植已形成一定規(guī)模，菜農(nóng)的收益十分可觀。一般情況下，茄果類蔬菜畝效益在2、5-3萬元左右，有的甚至更高。