東莞蔬菜配送教你西藍(lán)花烹飪指導(dǎo)？
1．東莞蔬菜配送西藍(lán)花品質(zhì)柔嫩，纖維多，水分多。西藍(lán)花主要供西餐配菜或做色拉；2．菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥；3．吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收；4．西藍(lán)花煮后顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍(lán)花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
